Rien de mieux qu’une bonne soupe aux poireaux, pleine de fibres, afin de retrouver la forme après les fêtes. Quand on parle detox, il faut éliminer les pommes de terre que l’on associe traditionnellement au poireaux. Pour faire des adeptes, j’ajoute un petit parfum supplémentaire avec une pointe de raifort qui renforce cette soupe aux poireaux. Les poireaux , une aide pour la perte de poids Dans ma vie d’avant, je travaillais dans les télécommunications pour une entreprise anglaise. Un de mes collègues anglais n’arrêtait pas de nous demander si nous- les filles du bureau- aimions les poireaux et si nous en mangions beaucoup. Cette interrogation provenait du succès d’un livre paru en 2005, s’appelant French Women don’t get fat » paru aux Etats Unis et en Angleterre. Ce dont je me souviens, d’après mon collègue, l’un des secrets de la minceur des femmes françaises résidait dans le poireau. En effet, ils sont conseillés pour perdre du poids, grâce à leurs fibres qui donnent rapidement, une sensation de satiété. Bref, c’est un ingrédient à consommer sans modération car il est aussi peu calorique et plein de vitamines. Ainsi, chaque fois que je cuisine des poireaux, je pense à mon ancien collègue et à ma ligne. Attention, cependant, si l’on ajoute des pommes de terre à la soupe, on atténue un peu l’effet perte de poids » du poireau! Le raifort pour parfumer la soupe aux poireaux J’ai donc cherché une façon de faire une bonne soupe aux poireaux sans pommes de terre. J’ai réussi le velouté en ajoutant une simple carotte et un navet boule d’or au vert des poireaux. Cette soupe est également très savoureuse parce que j’ai utilisé un délicieux bouillon de veau fait maison. De plus, j’ai ajouté une pointe de raifort qui apporte une force appréciable à la soupe. Le raifort reste confidentiel dans notre cuisine française. Quand j’interroge les gens, je réalise qu’ils connaissent mieux le wasabi que le raifort. Il faut dire qu’ils sont cousins. Le raifort est donc une racine qui s’utilise dans les pays du nord comme un exhausteur de goût. Comme le goût est proche de la moutarde, le raifort est souvent servi avec des viandes. L’avantage du raifort par rapport à la moutarde est que l’effet piquant » disparaît très vite. En France, et pour mon cas en région parisienne, il est difficile de trouver des racines. Mais si l’on cherche bien dans le rayon étranger des super-marchés, on trouve un condiment polonais à base de raifort qui fait l’affaire. Recette de la soupe aux poireaux sans pomme de terre parfumée au raifort Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes 5 poireaux moyens1 carotte1 navet boule d'or2 branches de céleri1 litre de bouillon de veau3 branches de thym25 g de beurre4 c. à c. de raifortquelques peluches de persilSel et poivre Commencer par laver les poireaux. Conserver le maximum de vert. Conserver le blanc des poireaux qui seront cuits dans le bouillon mais dégusté séparément en vinaigrette. Couper le vert des poireaux en très fines lamelles. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le vert des poireaux et le céleri branche coupé en petits morceaux. Laisser fondre 5 minutes à feu doux en remuant souvent. Pendant ce temps éplucher la carotte et le navet et les couper en petits morceaux. Mouiller les poireaux avec le bouillon, ajouter la carotte et le navet. Au dessus déposer les blancs de poireaux et les branche de thym. Saler. Couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes. Récupérer les blancs de poireaux et les branches de thym. Mixer le reste de la soupe. Servir chaud avec une cuillère à soupe de raifort et un tour de moulin de poivre. Ajouter une peluche de persil.

Tousnos articles sur le thème poireaux et légumes Soupe carottes pommes de terre , simple et facile, trouvez l'article qui vous intéresses en quelques clicks ou bien cherchez l'article via le nuage de mots sur la thématique poireaux comprenant 27 articles sur le sujet poireaux . X poireaux Liste articles sur poireaux. La tarte aux poireaux : une recette

Soupe de lentilles, carottes et feuilles de navet, fenouil et céleri Je sais c'est le printemps... mais voici quand même une soupe repas dont la préparation est rapide, pour un repas consistant et complet. Une bonne façon de récupérer… Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 15 avis

soupepoireaux sans pomme de terre. November 8, 2021 By: 0 ikea malm lit coffre 180x200. Ville Frontière Espagnole Pays Basque, Maison à Vendre En Tunisie Bord De Mer, Soupe Indienne Lait De Coco, Aubergine Farcie Au Thon Et à La Tomate, Hyundai Santa Fe Occasion Essence, Sikagard Protection Toiture 20l, Catalogue Seigneurie 4Ingrédients10 portion/s Merci d’insérer les ingrédients de la manière suivante 2 oignons, coupés en morceaux450 g de courgettes, coupés en cubes environ 2 courgettes280 g de, céléri boule 1/3 la boule coupés en petits morceaux240 g de pommes de terre, environ 2 coupées en petits morceaux190 g carottes, coupées en petits morceaux environ 2 750 ml d&039;eau1 briquette de crème liquide allégée ou crème fraîche 20 cl 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteInsérez tous les ingrédients sauf la briquette et ne pas mettre le gobelet et cuire 37 mn à 90°C "Sens de rotation" V2. A la fin de la cuisson, rajoutez la briquette et mixez progressivement jusqu'à la vitesse 10 pendant 1 mn. Recommencez si vous souhaitez un velouté. Et si vous la trouvez trop épaisse remettez un peu d'eau ou du lait. Bonne appétit... 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité." ^{Traductionsde expression SOUPE DE POMMES DE TERRE du français vers néerlandais et exemples d'utilisation de "SOUPE DE POMMES DE TERRE" dans une phrase avec leurs traductions: Recettes de soupe de pommes de terre aux girolles. Après l’achat d’un énorme cèleri branche par Monsieur, je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire. Une soupe pardi ! Ingrédients pour 2 bols 400 g de carottes 3 branches de cèleri 1 pomme Granny Smith 1 oignon 1 c à c d’huile d’olive 50 cl d’eau Sel et poivre Description Coupez le cèleri en tranches et émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir le cèleri et l’oignon à feu doux pendant 10 min. Taillez les carottes en fines rondelles et la pomme en quartiers et ajoutez-les dans la cocotte puis recouvrez d’eau et assaisonnez. Laissez cuire 40 min à feu doux et à couvert. Mixez finement et dégustez. Bonne soupe ! Emilie}

Détailsdu produit. Céleri branche : légume tendre et croquant, pauvre en calories, se consomme cru ou cuit. En salade, à l’apéro, en soupe ou pour relever vos plats. Produit par: Bernard Blondin, Paul Magnin, Pierre Olivier Pfirter & Laurent Mange.

Soupe d’artichauts au guarana L’artichaut est une plante médicinale qui aide et favorise les fonctions hépatiques. Il favorise la digestion et l’élimination de graisses. C’est un excellent détoxifiant, il nettoie les intestins, les reins et le foie. La soupe détox au chou-fleur Le secret de cette soupe réside dans le chou-fleur qui réduit le taux de sucre dans le sang et permet donc d’empêcher le stockage sous forme de graisse. De plus, sa riche teneur en fibres et minéraux en fait un aliment diurétique idéal. Soupe à la betterave Un peu oubliée, la betterave est pourtant un légume excellent pour la santé, très riche en vitamines A, B C, en fer, en magnésium, en phosphore et en antioxydants. Un super légume pour un mois de janvier placé sous le signe de la détox post-fêtes de fin d’année. Soupe à l’oignon, carottes et céleri-rave L’oignon a un effet protecteur contre les cancers de l’estomac et de l’intestin. Le céleri-rave est un draineur du foie et des reins, un dépuratif du sang et un tonique du cœur et des poumons. Le chou est quant à lui riche en vitamines A, B, et C. Il contient cinq fois plus de vitamines C que le citron par exemple. Revitalisant, il est excellent pour le rajeunissement des tissus et désinfecte l’appareil respiratoire. Soupe de carottes La carotte prévient les maladies cardiovasculaires et les cancers. Cet aliment est un bain de vitamines et de minéraux. Plus la carotte est colorée et plus elle contient de caroténoïdes ! Les caroténoïdes améliorent l’état de la peau et des muqueuses. De plus, ils permettent de ralentir le vieillissement. Velouté de poireaux Riche en fibre, en vitamines et en minéraux, le poireau est utilisé par les personnes qui souffrent de rétention urinaire. Bouillon et soupe de poireau sont alors recommandés. En cas de constipation, vous remarquerez que le poireau agit sur l’intestin. Soupe froide de betteraves La betterave contribue à réduire le stress et apporte une sensation de bien-être, et donc une meilleure qualité de vie. Sa couleur rouge offre de grandes quantités de fer et d’acide folique, ce qui est notamment apprécié par les végétariens et les végétaliens. Soupe aux brocolis et aux fèves Issu de la famille des crucifères, le brocoli renferme beaucoup de vitamine C et a des effets anti-cancer. Il est idéal de le consommer cru ou légèrement cuit. Soupe de légumes verts Les légumes permettent de varier votre alimentation. Ils améliorent l’équilibre acydo-basique de votre organisme et permettent de réduire les risques d’infarctus et de cancer. Ils facilitent la digestion et rendent la peau plus belle. Velouté de courgettes Composée à 95 % d’eau, la courgette est aussi peu calorique que la tomate. Rafraîchissante, légère et hydratante, elle ne contient que 15 calories pour 100 grammes. Son index glycémique de la courgette est également assez faible. Soupe de tomates aux pommes En plus d’apporter de l’énergie et de la vitalité, la consommation de tomate peut aider à améliorer notre santé cardiaque, car elle permet de faire baisser le taux de mauvais cholestérol, et de prévenir le durcissement des veines et des artères. Soupe de carottes à l’orange, au gingembre et au cumin La pulpe et le jus de ce fruit contiennent beaucoup de vitamines C. Elle renferme de nombreux composants antioxydants qui jouent un rôle dans la prévention de certains cancers. Soupe de concombre, carottes râpées et sésame La peau du concombre doit être consommée dès lors qu’elle est riche en fibres. De plus, elle aide à soulager les problèmes digestifs tels que l’acidité ou les lourdeurs d’estomac. Velouté de potimarron Le potimarron est un aliment riche en oligo-éléments, en vitamines et en protéines. Cet aliment est très peu calorique et il contient de grandes quantités d’antioxydants notamment de la provitamine A, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Velouté d’asperges Regorgeant de vitamines et peu calorique, l’asperge favorise un bon transit intestinal, prévient les cancers et maladies cardiovasculaires, mais est également un puissant allié pour les femmes enceintes car il accompagne le développement du fœtus. A lire également 12 gestes detox pour bien commencer l’année 15 aliments qui empêchent de bien digérer 10 astuces du quotidien pour perdre du poids facilement Epluchez lavez et émincez les pommes de terre. Dans une grande casserole, faites suer les légumes émincés. Quand ils ont rendu leur eau ajoutez les pommes de terre, le talon de jambon, la poitrine fumée et les saucisses, la branche de thym et la feuille de laurier. Mouillez avec l’eau, portez à ébullition, puis laissez cuire à petits

L’automne n’a même pas encore commencé officiellement qu’on sent déjà cette saison depuis une quinzaine de jours. A tour de rôle, on a de la pluie, du vent et un ciel gris ou les 3 en même temps quand on est encore moins chanceux. Les jours raccourcissent … quand le réveil sonne, il fait encore nuit … et plus les journées passent, moins on a de luminosité. Ça me file le bourdon, c’est dur de passer le cap de la fin de l’été à l’automne. Mais voilà on y est ! Alors pour me remonter le moral, il y a la soupe ! La soupe a chez moi un effet cocon rassurant et suffit à me donner le sourire et me remonter le moral. J’en prépare tout au long de l’année mais beaucoup plus pendant les mois automnaux et hivernaux, une très longue période. Dans mon réfrigérateur, vous en trouverez toujours et dès que j’en finis une, j’en mets une autre en cuisson. Et avec tous les légumes que nous offrent la nature, je diversifie au maximum. C’est le moment de la soirée de s’emmitoufler sous un plaid confortable et profiter d’un bol de soupe réconfortant. Le choix de cette semaine ? Une soupe de céleri crémeuse. Le céleri branche est un légume souvent négligé vu plutôt comme garniture ou snack mais rarement l’ingrédient phare d’un plat; ce qui est vraiment dommage compte tenu de ses valeurs nutritionnelles. Délicieux quand il est frais mais attention s’il n’est pas stocké correctement, il perd rapidement de sa qualité et son goût. Pour nettoyer le céleri, couper la base et les feuilles, puis laver les feuilles et les tiges sous l’eau. Couper les tiges en morceaux de la longueur souhaitée; pour la préparation de la soupe, découper des morceaux de 2 cm. Consommez également les feuilles, elles contiennent le plus de vitamine C, de calcium et de potassium, mais utilisez-les rapidement un jour car elles ne stockent pas très bien. Le céleri ne doit pas être maintenu à température ambiante pendant plus plusieurs heures. En effet, les températures chaudes encouragent la haute teneur en eau du céleri à s’évaporer, ce qui fera que le céleri aura tendance à se faner trop vite. Si vous avez du céleri qui a flétri, aspergez-le avec un peu d’eau et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour l’aider à retrouver sa rigidité. Le céleri est bien connu pour ses tiges croquantes, que les gens consomment souvent comme une collation à faible teneur en calories juste à croquer ou alors en jus. Non seulement le céleri est faible en calories, mais il existe d’autres raisons de l’ajouter à votre alimentation. Il est une excellente source d’antioxydants et d’enzymes bénéfiques, en plus des vitamines et des minéraux tels que la vitamine K, la vitamine C, le potassium, l’acide folique et la vitamine B6. Dans des études pharmacologiques récentes, le céleri démontre à la fois des activités antioxydantes et anti-inflammatoires qui aident à améliorer la pression artérielle et le taux de cholestérol, ainsi que prévenir les maladies cardiaques. Velouté de céleri branche Vous recherchez une recette à base de céleri ? Cette recette de soupe est parfaite et pleine de saveur. Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 30 minTemps total 45 min Type de plat SoupeCuisine Végétarienne CouteauCocotteBlender 400 gr céleri branche2 gousses ail2 oignons1 pomme de terre1 l bouillon1 poignée persilPoivre1 c. à soupe huile d'olive Eplucher la pomme de terre, la laver et la couper en et émincer l’ail et les les branches et feuilles du céleri ainsi que le persil. Couper les branches en morceaux. Découper les feuilles du céleri et le persil une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive y déposer l'oignon, cuire 2 à 3 minutes à feu le céleri branche, le persil et les pommes de terre. Remuer 1 minute. Verser le porter à ébullition et cuire 25 minutes à feu doux. Au terme de la cuisson, mixer au blender. Poivrer. Au moment de mixer la soupe, j’ajoute souvent un peu de lait. Dites nous ce que vous en pensez!

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